Description
Bio Paprika von Biova ist ein fein gemahlenes, edelsüßes Paprikapulver aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien. Die leuchtend rote Farbe und die gleichmäßige, feine Körnung machen dieses Gewürz zu einer vielseitigen Basiszutat für die kreative Küche. Als Bulkware im Kilobereich eignet es sich sowohl für ambitionierte Hobbyküchen als auch für professionelle Betriebe.
Herkunft
Die Paprikaschoten stammen aus Spanien, einem klassischen Herkunftsland für hochwertiges Paprikagewürz. Sonnige, trockene Bedingungen und lange Reifezeiten fördern eine intensive Rotfärbung und ein rundes, sortentypisches Aroma. Biova arbeitet mit ausgewählten bio-zertifizierten Betrieben zusammen, die auf sorgfältige Ernte und gleichbleibende Qualität achten.
Besonderheiten
Charakteristisch ist die edelsüße Ausprägung: mild im Geschmack, ohne Schärfe, mit einer dezenten Süße und typischer Gemüse-Note. Die feine, gleichmäßige Körnung sorgt für eine homogene Färbung von Speisen und eine gute Löslichkeit in Flüssigkeiten. Für gewerbliche Anwender bietet Biova damit ein bio-zertifiziertes Paprikapulver in konstanter Qualität .
Geschmack & Geruch
Sensorisch zeigt sich ein mild-warmes, leicht süßliches Aroma ohne Schärfe. In der Nase entfaltet sich ein typischer Paprikaduft mit sanft fruchtigen Anklängen. Die intensiv rote Farbe unterstützt die optische Wirkung von Gerichten und macht das Pulver ideal für farbbetonte Küchenkreationen.
Mögliche Anwendungen
Zum Würzen und Färben von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Pfannengerichten
Als Basiszutat in Gewürzmischungen, Rubs und Marinaden für Gemüse, Fleisch oder pflanzliche Alternativen
Für mediterrane und spanische Spezialitäten wie Paella, Reisgerichte, Tapas oder Ofengemüse
Produktspezifikation
Ursprungsland: Spanien
Körnung: fein, Pulver (Fein / flockig)
Farbe: rot
Chargen Nr. ET1/25E
MHD: 7.2027
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